關東煮西廚設備廠家為您介紹關東煮的來源

　　關東煮起源于東北的“火鍋子”，后來流傳到日本的關東地區，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱“關東煮”。因日本盛產海鮮，是日本代表的小吃之一。

　　結合本土特色在保持原有優良品質的同時又增加了很多新品種，根據對“關東煮”產品的精心改良使其更加，功能和口味更加豐富。在配以特級海鮮醬、特級湯料,甜不辣醬。一經推出便風靡日本，回頭客更是絡繹不絕。經常出現顧客排隊購買現象。

　　用竹簽穿成的魚丸、肉丸在精心調理的湯料中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，無論是原味或辣味，口感都很細致，混在一起嘗也互不沖突、別有風味。尤其趕上北方的冬季，吃關東煮zui合適不過，客人們吃下去的是熱騰騰的鮮美，留下來的是空杯，帶走的則是回味。

　　各地制作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。沒有放題日式料理的矜貴。反而是質樸而有味的。

　　后經過改良在寶島大為流行，本世紀初進入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風靡江南，成為街頭zui流行的風味小吃，近來在北京、鄭州等北方大城市也逐漸流行，并向中小城市擴展。地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，zui后串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點于一體，并具有很高的營養價值。

　　綜上所述，關東煮西廚設備已經成為當今美食界的一種*的設備，受到越來越多人的青睞，并廣泛應用。