中國人吃面條的風俗年頭已經不短了，而煮面的工具也因時代的變化而變化！家用的就不說了，就說我們小時候看到的面館，應該就是用普通的炭爐子加熱，而煮面的器皿應該就是普通的鐵鍋或者鋁鍋，倒也方便！隨著社會的進步發展，生活節奏也越來越快，不管大小城市，各種快餐消費雨后春筍般輪番上陣，從中式消費來說，面條是很多上班族、打工仔的選擇：經濟、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都選擇在流量大的地域，包括寫字樓集中的CBD區，學校附近的小吃店，學校、機關的食堂等場所。這些地方有一個共同的特點：消費時段非常集中，也就1-2小時，消費人群集中，可能成百上千的人一窩蜂的上，那么就必須出品快了！傳統的煮面設備這個時候肯定不頂用了，那么用什么合適了？答案是節能快捷的立式燃氣煮面爐。

　　面館店用啥樣的煮面東西煮面好？相信許多的創業者在面對開面館店的時候都會考慮到這一個大的問題，肯定是立式燃氣煮面爐愈加合適面館店啊。目前在廚具設備市場上專門針對面館店的廚具設備制作出產出了一款，依據煮面的特性和特色等的煮面爐。而且投入面館店運用以來受到了廣大面館店老板的青睞和再次購買運用，關于煮面的廚師來說愈加起到了一個助力的作用，一個再好的廚師沒有好的廚具設備也是很難做好的。

　　立式燃氣煮面爐安裝使用注意事項：

　　1、嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。

　　2、注意要定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。

　　3、電磁爐的清潔應在關閉電源之后再進行，嚴禁用水沖洗內部機芯、及散熱風扇等。

　　4、水龍頭進水壓力為0-0.6Mpa。

　　5、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區內。