燃氣無煙燒烤爐一般都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節能分量控制,電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。
　　
　　相比于傳統的燒烤設備都是需要另配置一套排煙系統才能達到無煙的，但是燃氣無煙燒烤爐卻省去那另配置的一套排煙系統就可以達到無煙而且燃氣無煙燒烤爐的價格也比傳統的燒烤機的價格還要低。
　　
　　在使用前線檢查好燒烤爐的各個部分的接口管處是否有漏氣的現象，如有漏氣則要維修好以防止在燃燒中產生機身外明火燒傷人。一切都檢查完發現完好后，就開始在燒烤，在點火時盡量不要用火機直接去點燃陶瓷板，我們這里配置的有燃氣燒烤機的點火器（類似于打火機，但是比打火機要長出好幾倍）在燒烤中若聽見燒烤的暗貨中有響聲應停止燒烤檢查原因，這種情況一般是燃氣不純或是燃氣瓶子中的燃氣要用完的表現,燒烤完畢后要及時清理燃氣無煙燒烤爐上殘留的燒烤物質，保持燒烤爐的清潔才能更長時間的使用。